2022春学期第三周菜单

网站首页 ꄲ 2022春学期第三周菜单

小学一周带量食谱（03月07日-03月11日）
日期	类别	品名	份量（生料）g	配料构成（生料）g
周一	大荤	香菇烧肉	120g	猪肉100g，香菇（泡发后）20g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	莴苣木耳炒蛋	120g	莴苣90g，鸡蛋40g，黑木耳（泡发后）10g
	蔬菜	肉汁萝卜	120g	萝卜120g
	蔬菜	糖醋海带	100g	海带100g
	汤	番茄冬瓜木耳汤	40g	番茄10g，冬瓜20g，黑木耳（泡发后）10g
	主食	大米饭	120g	大米120g
	点心	餐包
周二	大荤	糖醋排骨	110g	草排110g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	青椒茭白炒鸡丝	120g	青椒20g，茭白55g，鸡胸肉45g
	蔬菜	玉米素三丁	110g	玉米粒45g，青豆45g，胡萝卜20g
	蔬菜	肉末豆腐	105g	豆腐100g，肉末5g
	汤	酸辣汤	35g	猪肉5g，百叶5g，香菇（泡发后）5g，油面筋5g，粉丝（泡发后）15g
	主食	小米饭	120g	大米110g，小米10g

周三	大荤	红烧狮子头	110g	猪肉100g，鸡蛋5g，马蹄5g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	花生酱爆肉丁	100g	猪肉40g，豆腐干30g，胡萝卜15g，花生15g
	蔬菜	毛白菜炒木耳	120g	毛白菜110g，黑木耳（泡发后）10g
	蔬菜	雪菜炒豆芽	115g	绿豆芽110g，雪菜5g
	汤	裙菜虾米萝卜汤	35g	裙菜10g，萝卜20g，虾米5g
	主食	大米饭	120g	大米120g
	水果	时令水果
周四	大荤	葱香大排	110g	大排110g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	双色咖喱鸡丁	120g	鸡肉60g，胡萝卜30g，土豆30g
	蔬菜	白菜烧油面筋	120g	白菜110g，油面筋10g
	蔬菜	肉汤素同肠	100g	素同肠100g
	汤	榨菜肉丝蛋花汤	35g	榨菜10g，鸡蛋20g，猪肉5g
	主食	鸡蛋方腿炒饭	160g	鸡蛋25g，方腿15g，胡萝卜10g，大米110g

周五	大荤	香酥鸡排	110g	鸡肉90g，辅料20g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	木耳肉片	100g	猪肉40g，黑木耳（泡发后40g），胡萝卜20g
	蔬菜	香菇黑菜	120g	黑菜110g，香菇（泡发后）10g
	蔬菜	蚂蚁上树	85g	粉丝（泡发后）80g，猪肉5g
	汤	三色豆腐羹	45g	豆腐20g，鸡蛋15g，胡萝卜10g
	主食	大米饭	120g	大米120g
	点心	餐包

中学一周带量食谱（03月07日-03月11日）
日期	类别	品名	份量（生料）g	配料构成（生料）g
周一	大荤	香菇烧肉	130g	猪肉110g，香菇（泡发后）20g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	莴苣木耳炒蛋	120g	莴苣90g，鸡蛋40g，黑木耳（泡发后）10g
	蔬菜	肉汁萝卜	120g	萝卜120g
	蔬菜	糖醋海带	100g	海带100g
	汤	番茄冬瓜木耳汤	40g	番茄10g，冬瓜20g，黑木耳（泡发后）10g
	主食	大米饭	120g	大米120g
	点心	餐包
周二	大荤	糖醋排骨	120g	草排120g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	青椒茭白炒鸡丝	120g	青椒20g，茭白55g，鸡胸肉45g
	蔬菜	玉米素三丁	110g	玉米粒45g，青豆45g，胡萝卜20g
	蔬菜	肉末豆腐	105g	豆腐100g，肉末5g
	汤	酸辣汤	35g	猪肉5g，百叶5g，香菇（泡发后）5g，油面筋5g，粉丝（泡发后）15g
	主食	小米饭	120g	大米110g，小米10g

周三	大荤	红烧狮子头	120g	猪肉110g，鸡蛋5g，马蹄5g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	花生酱爆肉丁	100g	猪肉40g，土豆30g，豆腐干10g，胡萝卜10g，花生10g
	蔬菜	毛白菜炒木耳	120g	毛白菜110g，黑木耳（泡发后）10g
	蔬菜	雪菜炒豆芽	115g	绿豆芽110g，雪菜5g
	汤	裙菜虾米萝卜汤	35g	裙菜10g，萝卜20g，虾米5g
	主食	大米饭	120g	大米120g
	水果	时令水果
周四	大荤	葱香大排	120g	大排120g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	双色咖喱鸡丁	120g	鸡肉60g，胡萝卜30g，土豆30g
	蔬菜	白菜烧油面筋	120g	白菜110g，油面筋10g
	蔬菜	肉汤素同肠	100g	素同肠100g
	汤	榨菜肉丝蛋花汤	35g	榨菜10g，鸡蛋20g，猪肉5g
	主食	鸡蛋方腿炒饭	160g	鸡蛋25g，方腿15g，胡萝卜10g，大米110g

周五	大荤	香酥鸡排	120g	鸡肉100g，辅料20g	每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g
	小荤	木耳肉片	100g	猪肉40g，黑木耳（泡发后40g），胡萝卜20g
	蔬菜	香菇黑菜	120g	黑菜110g，香菇（泡发后）10g
	蔬菜	蚂蚁上树	85g	粉丝（泡发后）80g，猪肉5g
	汤	三色豆腐羹	45g	豆腐20g，鸡蛋15g，胡萝卜10g
	主食	大米饭	120g	大米120g
	点心	餐包